Главная > Продукция > Растительные сливки для взбиванияРастительные сливки для взбивания Растительные сливки - кремообразная эмульсия жира и воды, нен содержащая молока. Это превосходная альтернатива традиционным молочным сливкам. Их отличает низкая калорийность и стоимость, а их вкус отвечает даже самым взыскательным требованиям.
Компания "Баргус" предлагает:
| Наименование |
Жирность |
| Крем растительный для взбивания "Баргус" |
26% |
| Крем на растительных маслах "Дульчинея", "Пронталлузо" (Румыния) |
26% |
| Крем на растительных маслах "Баргус Fine" |
26% |
| Крем на растительных маслах "Баргус Light" |
20% |
ПРЕИМУЩЕСТВА НАШИХ СЛИВОК:
- стабильное увеличение объема при взбивании;
- стабильность свойств взбитого продукта при его дальнейшем использовании;
- стабильность свойств и характеристик взбитого продукта при заморозке и дефростации;
- длительный срок хранения продукта;
- устойчивость пены;
- однородная структура пены;
- тонкий сливочно-ванильный вкус.
Растительные сливки сохраняют форму гораздо дольше своего молочного аналога, особенно в сочетании со стабилизаторами (фондами). Объем взбитой из растительных сливок массы в зависимости от целей использования может варьироваться от 350% до 450%, тогда как увеличение объема молочных сливок неизменно равно 160%. |