Главная > Продукция > Зерновые смеси и посыпкиЗерновые смеси и посыпки В последнее время люди все чаще сталкиваются с проблемой несбалансированного питания за счет употребления очищенных, рафинированных продуктов. Для здорового питания человеку необходимы пищевые волокна, витамины, микроэлементы, минеральные вещества, ненасыщенные жирные кислоты и пр.
Специалистами нашей компании разрабатываются специальные зерновые смеси, включающие различные злаки, в том числе плющеные зерна пшеницы, ржи, овса и ячменя, семена масличных культур, отруби, пшеничные зародыши, орехи и сухофрукты, а также муку различных злаковых.
Применение зерновых смесей позволяет:
расширить ассортимент выпускаемых изделий, значительно улучшить вкусовые качества и витаминизировать их, придать им лечебные или оздоровительные свойства, создать и внедрить новые, интересные, вкусные и полезные сорта элитного хлеба, которые несмотря на то что являются более дорогими, находят все больший спрос у покупателей.
Зерновые смеси
//
| Наименование |
Описание |
| Хлопья и лен |
Отруби пшеничные, хлопья пшеничные, семена льна, хлопья овсяные, мука соевая, ядро подсолнечника, клетчатка картофельная, кориандр, тмин, кунжут |
| Ленок |
Семена льна, отруби пшеничные, мука соевая, хлопья овсяные, ядро подсолнечника, кунжут, клетчатка картофельная, солод ржаной ферментированный |
| Классика |
Отруби пшеничные, крупка кукурузная, хлопья овсяные, ядро подсолнечника, семя льна, мука соевая, солод ржаной ферментированный, клетчатка картофельная, кориандр |
| Кукуруза |
Крупка кукурузная, отруби пшеничные, ядро подсолнечника, семя льна, клейковина пшеничная, кукуруза экструдированная |
| 8 злаков плюс |
Мука пшеничная, пшеница плющеная, клейковина пшеничная, семя подсолнечника, семя льна, рожь плющеная, кукуруза экструдированная, ржаная мука, сухая закваска, овсяная мука, гречневая мука, ячменная мука, отруби пшеничные, рисовая мука, хлопья гречневые, кунжут, соя дробленая |
| Ржано-пшеничная цельнозерновая |
Семя подсолнечника, закваска сухая, мука пшеничная, отруби пшеничные, семя льна, семя кунжута, хлопья ржаные, хлопья ячменные, хлопья овсяные, мука ржаная экструдированная, солод
ржаной ферментированный, кислота лимонная, тмин молотый, кориандр молотый |
| Мультизерновая |
Семя подсолнечника, семя льна, мука ржаная, отруби пшеничные, клейковина пшеничная, солод пшеничный, аскорбиновая кислота, ферменты, эмульгатор Е272е |
| Чемпион |
Для печенья. Семя льна черного, семя льна белого, семя подсолнечника, кунжут |
Ржано-пшеничная
фруктово-ореховая |
Орех дробленый, чернослив сушеный, курага сушеная, закваска сухая, кориандр молотый, солодовый экстракт, мука пшеничная экструдированная, солод ржаной ферментированный, мука ржаная обдирная |
|
Зерновая смесь для
фитнес-печенья с
шоколадной крошкой |
Мука, хлопья овсяные, хлопья ржаные, отруби пшеничные, семя кунжута, фундук дробленый жареный, термостойкая шоколадная крошка |
Зерновая смесь для
фитнес-печенья |
Мука пшеничная, хлопья овсяные, хлопья ржаные, отруби пшеничные, семя кунжута, фундук дробленый жареный | Разработана техническая документация на хлебобулочные изделия «Зерновое изобилие» с использованием предлагаемых зерновых смесей.
Зерновые посыпки
//
| Наименование |
Описание |
| Классическая |
Семя льна, кунжута, подсолнечника, хлопья овсяные |
| Веснушка |
Семя льна, кунжута, подсолнечника, кукуруза экструдированная, зародыши пшеничные, крупка кукурузная |
| Тыковка |
Семя тыквы, отруби пшеничные, кукуруза экструдированная, зародыши пшеничные, крупка кукурузная |
| Кунжут-лен |
Семя кунжута, семя льна |
| Солнышко |
Семя кунжута, подсолнечника, кукуруза экструдированная, зародыши пшеничные, крупка кукурузная | В дополнение к зерновым смесям компания «БАРГУС» предлагает специально разработанный улучшитель для зерновых хлебов «БАРГУС®-ПАУЭР» 417010. Так как он добавляется отдельно при замесе теста, то, изменяя его дозировку, можно регулировать показатели качества готового хлеба, что несомненно более удобно для производителей.
Также для удобства производителей мы разрабатываем технические условия на готовые изделия с применением наших
смесей. |
|